กลุ่มพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมเป็นวิทยากรโครงการเมืองนครอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานเทศบาลนครนครศรีธรรมราช

วันศุกร์ที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2569 เวลา 08.30 น. นายแพทย์สิทธิพงษ์ ยิ้มสวัสดิ์ ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 11 นครศรีธรรมราช มอบหมายให้กลุ่มพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมเป็นวิทยากรโครงการเมืองนครอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานเทศบาลนครนครศรีธรรมราช ชั้น 5 โดยมี ดร.กณพ เกตุชาติ นายกเทศมนตรีนครนครศรีธรรมราช เป็นประธานในพิธีเปิด “โครงการเมืองนครอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569” พร้อมกล่าวให้โอวาทแก่ผู้เข้ารับการอบรมในหลักสูตร การสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการ รุ่นที่ 1 ซึ่งจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจ และแนวทางการปฏิบัติที่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารในเขตเทศบาลนครนครศรีธรรมราช
การจัดโครงการในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารได้ตระหนักถึงความสำคัญของความสะอาด ความปลอดภัย และมาตรฐานด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร รวมทั้งสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการควบคุม กำกับ และพัฒนาสถานที่ประกอบกิจการของตนให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล อันจะช่วยยกระดับคุณภาพอาหารที่จำหน่ายให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวให้มีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น
ทั้งนี้ เนื้อหาการอบรมยังครอบคลุมแนวทางการดำเนินงานตาม กฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 รวมถึงเทศบัญญัติที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถปรับปรุงและพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐานด้านสุขลักษณะ สอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาเมืองนครให้เป็นเมืองอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
ในโอกาสเดียวกันนี้ ดร.ชิษณุพงษ์ สุวรรณ รองนายกเทศมนตรีนครนครศรีธรรมราช ได้พบปะพูดคุยและให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการรุ่นที่ 1 ในเรื่อง การคัดแยกขยะอย่างถูกวิธี เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการร้านอาหารมีการจัดการขยะที่ถูกต้อง ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม และสร้างสุขอนามัยที่ดีในสถานที่ประกอบการ
สำหรับการอบรมครั้งนี้ ทีมวิทยากรจากศูนย์อนามัยที่ 11 นครศรีธรรมราช ได้ให้ความรู้ ถ่ายทอดประสบการณ์ และแนวทางการปฏิบัติที่ถูกต้องเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร การจัดการวัตถุดิบ การปรุงประกอบอาหารอย่างปลอดภัย ตลอดจนการดูแลรักษาความสะอาดของสถานที่จำหน่ายอาหาร เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินกิจการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การดำเนินโครงการดังกล่าวถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญของเทศบาลนครนครศรีธรรมราชในการส่งเสริมมาตรฐานด้านอาหารปลอดภัย สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว ตลอดจนร่วมกันพัฒนาเมืองนครศรีธรรมราชให้เป็นเมืองที่มีคุณภาพด้านสุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนต่อไป
ในการอบรมครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ดร.ชิษณุพงษ์ สุวรรณ รองนายกเทศมนตรีนครนครศรีธรรมราช กล่าวปิด “โครงการเมืองนครอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569” พร้อมมอบวุฒิบัตรให้แก่ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารที่ผ่านการฝึกอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้ประกอบกิจการ ตามกระทรวงสุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561

ผู้ร่วมกิจกรรม
1. นายธราดล ศรีสุข นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการพิเศษ
2. นายกฤตธน พงศ์ธนากูล นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
3. นางสาวจิราพร เหมทานนท์ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ
4. นางสาวอัยดา มัสแหละ นักสาธารณสุขปฏิบัติการ
5. นางสาวนภสร แซ่ซึ่ง นักศึกษาสหกิจมหาวิทยาลัยวลักลักษณ์
6. นางสาวอริสา จันทร์ลิหมัด นักศึกษาสหกิจ ม.วลับลักษณ์